Preparaciónde la mezcla de carne molida, grasa troceada, especias, sangre (pueden usarla en polvo) y embutida en tripa natural. Proceso de curado de al menos 90 días para garantizar su calidad. Como ya te dijimos, la morcilla ibérica es un producto que se exporta regularmente, por lo tanto se sella al vacío con el fin de garantizar su
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